Ingrediente:
- 500g faina de grau
- 2 oua
- 50g unt
- coaja rasa de la o lamaie
- 10 ml esenta de vanilie
- 100g sau 4 linguri de zahar pudra
- 150g iaurt
- 150 ml lapte
- 7g drojdie uscata
- un praf de sare
- 400ml de ulei floarea soarelui
Mod de preparare:
Pentru inceput am amestecat laptele caldut impreuna cu iaurtul, drojdia uscata, zaharul, sarea, ouale, coaja rasa de lamaie si esenta de vanilie.
Intr-un bol cernem faina bine pentru ca gogosile sa iasa cat mai pufoase.
Peste faina adaugam treptat mixul lichid amestecand cu o lingura mare pana aducem aluatul la consistenta dorita.
Lasam aluatul la dospit acoperit cu un prosop de bucatarie, aproximativ 30 de minute, pana aluatul isi dubleaza voumul.
Pe blatul de lucru uns cu ulei de masline, rasturnam aluatul din bol si il intindem usor intr-o dimensiune potrivita de aroximativ 0,5 cm. Cu un pahar decupam gogosile in forma rotunda si le prajim pe ambele parti in baie de ulei preincins.
Presuram gogosile cu zahar pudra si le servim ca atare sau cu adaos de dulceata , ciocolata etc.
Pofta buna !