Cu ingredientele folosite am obtinut aproximativ 150gr de sos, ideal pentru 2 portii.

Ingrediente

  • 1 galbenus de ou
  • 100gr unt
  • 50ml apa
  • 10ml otet
  • 10ml vin alb
  • 2-3 picaturi zeama de lamaie
  • sare si piper

Mod de preparare

Fierbem intr-un ibric timp de 10 minute apa, otetul si vinul. Lasam la racit timp de 2-3 minute. Adaugam apoi galbenusul de ou si batem cu telul la bain marie pana devine cremos.

Topim untul si il amestecam treptat cu zeama de lamaie, sare si piper.

Pofta buna !