Reteta
Pentru o portie ce contine 2 felii de paine.
Ingrediente
- 6 oua de prepelita fierte, taiate in 4 felii
- 1 avocado mediu curatat si taiat in felii subtiri
- 2 felii de paine
- 50g baby spanac
- 50g bacon
- 50g branza Gouda
- 20g unt
- 5 ml ulei de masline
- sare si piper
Pasi de lucru
(1) Intr-o tigaie incinsa cu putin unt, prajim painea pe ambele parti.
(2) In aceeasi tigaie rumenim baconul pana devine crocant. Apoi il scoatem pe un servetel absorbant.
(3) Sotam spanacul in tigaie la foc mic pentru cateva secunde, cu putin unt, sare si piper.
(4) Intr-o cratita cu apa punem ouale de prepelita la fiert pentru 10 minute. Dupa ce au fiert le scoatem in apa rece si le decojim.
Sugestie de prezentare
Peste painea prajita punem spanacul sote, avocado taiat felii, asezonat cu sare si piper. Asezam uniform feliile de ou peste care adaugam felia de branza Gouda. Topic branza cu torta sau in cuptor pentru cateva secunde. Deasupra punem baconul taiat marunt.
Pofta buna !