Vom prepara o portie de spaghete cu carnati de casa.
Ingrediente
- un carnat de casa
- 1/2 ceapa rosie
- 4 rosii cherry
- 20ml ulei de masline
- 2 catei de usturoi
- 200g paste proaspete sau 100g paste uscate
- 5-6 frunze de busuioc
- 4-5 fire de patrunjel
- 30g unt
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Punem pastele la fiert in apa cu sare conform intructiunilor de producator.
Intr-o tigaie incinsa, prajim un carnat de casa pe ambele parti apoi il scoatem pe un tocator la racit si il taiem rondele alaturi de ceapa, rosiile cherry si usturoiul. In aceeasi tigaie incinsa punem ingredientele taiate si le sotam pentru 2 minute.
Adaugam sosul de rosii, frunzele de busuioc, o cana de apa unde au fiert pastele si asezonam cu sare si piper. Fierbem totul pana se reduce sosul, dupa care adaugam o ploaie de patrunjel tocat, untul si pastele fierte.
Dupa ce pastele s-au legat de sos, le servim cu branza maturata, patrunjel proaspat tocat si piper rasnit.
Pofta buna!